今回も麺バシタ

バシタが食べた今回の麺類は「とんこつ醤油ラーメン」でした。

醤油・みそはどこの学食にもあるかと思いますが「とんこつ醤油」はちょっと珍しいでしょうか。
トッピングのコーナーにはコショウ以外に、おろしにんにくや豆板醤のような物もあってちょっと豪華に感じますね。
肝心のお味の方は、数々の学食で麺類ばかりを食べてきた身として忌憚ない意見をいわせていただきますと、「とんこつ醤油」の味には少し及びませんでした。
かといって、とんこつラーメンだと言われると油(うまみ?)が足りないような気がしますし
醤油ラーメンだと言われると味が薄いような気がします
「とんこつ醤油」に期待しすぎた自分が悪いのですが…
二つの要素の良いとこ取りをするのは
バランスを見極めないと難しいかもしれない、と
ラーメンを食べながら少し考えこんでました~

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